Ingredientes que necesitará

La crema de sopa de hongos no es solo deliciosa, también es increíblemente versátil. Puede disfrutarlo como un plato independiente, servirlo con pan crujiente o incluso usarlo como base para guisos y salsas de pasta. La combinación de hongos terrosos, hierbas aromáticas y crema rica crea una profundidad de sabor satisfactoria. Los siguientes son los ingredientes para hacer:

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 4 cucharadas de mantequilla

• 2 libras (900 g) cremini (o botón) champiñones, limpiado, aproximadamente picado o en rodajas de 1/8 de pulgada de espesor

• Pequeño puñado de hongos shiitake, picados

• 3/4 taza de chalotes picados (6 onzas, 170 g)

• 3 dientes de ajo, picado (3 cucharaditas)

• 1 cucharadita de sal kosher

• 3/4 cucharadita de estragón secado

• 4 tazas (1 litro) caldo de pollo

• 1/2 taza de crema espesa (120 ml)

• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida (más o menos al gusto)

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Mientras vierte ese tazón humeante de sopa de champiñones, no olvide proteger su mesa. Aquí es donde nuestroResistente al calorPosavasos de siliconaAdelante.

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Hecho deSilicona sin BPA, de grado de comida, estosmontañas de mesaNo son solo elegantes, son prácticos y seguros. He aquí por qué pertenecen a tu cocina:

• Seguro y no tóxico: Hecho desilicona de grado alimenticio, libre de BPA y ftalatos. Seguro para todos los miembros de la familia, incluidos los niños.

• A prueba de calor: Resistir las temperaturas de-40 ° C a 230 ° C, haciéndolos ideales para sopas calientes y bebidas frías.

• Grande y admirado: De tamaño generoso para adaptarse a tazones y tazas grandes, con unsuperficie sin deslizamientoEso mantiene todo estable.

• Impermeable y resistente a las manchas: No más preocuparse por los derrames de sopa o los anillos de condensación: enjuague o limpie.

• Fácil de mesa: Protege su mesa de madera, vidrio o piedra de rasguños, manchas y daños por calor.

• Secado rápido e higiénico: No atrapa la humedad: los estados limpios yno cría bacterias, a diferencia de las montañas rusas de tela.

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Receta paso a paso

• Saltee los champiñones:

  Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en una olla de fondo grueso. Cuando el aceite esté caliente, gire en la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue los champiñones, revuelva para cubrir con el aceite de oliva y la mantequilla.

  Cocine los champiñones a fuego medio alto hasta que estén ligeramente dorados y hayan liberado la mayor parte de su agua, aproximadamente 10 minutos.

  Retire 1 taza de los champiñones cocidos de la olla y reserve (se agregarán nuevamente).

• Agregar chalotes, ajo:

Reduzca el fuego a medio. Agregue las chalotes picados y el ajo a la olla, revuelva para combinar, cocine durante aproximadamente un minuto.

• Agregue sal, estragón, stock:

Agregue la sal, el estragón seco y el caldo a la olla. Aumente el fuego a medio alto, traiga a fuego lento y cocine, descubierto, durante 10 minutos. Retirar del fuego

• Agregue la crema y los hongos reservados:

  Batir la crema en la sopa y agregar la pimienta negra. Ajuste la sal y la pimienta al gusto. Agregue los champiñones cocidos reservados. Finalmente, se puede servir en un tazón y colocar en nuestro aislamiento de calor de siliconamontañas de mesapara enfriar.

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Pensamientos finales

A medida que trae calor a su mesa, no olvide los pequeños detalles que marcan la diferencia, como mantener protegidas sus superficies y su cocina higiénica.

Así que la próxima vez que esté revolviendo algo delicioso, combine su plato favorito con un accesorio de cocina confiable como nuestro resistente al calorPosavasos de silicona—Cero las excelentes comidas merecen una gran presentación, hasta la mesa en la que se sirven.